Das Rezept für Haferschleim ist sehr einfach: Drei Esslöffel Haferflocken werden in einen halben Liter Wasser eingerührt, zum Kochen gebracht und sollten dann ein bis zwei Minuten langsam auf kleiner Flamme köcheln.Wer es etwas dicker mag, verlängert auf drei bis vier Minuten. Danach das Ganze durch ein Sieb streichen.